厨房在昔日的住宅中，与洗手间一样不可或缺，但随着生活繁忙的港人不少变成无饭家庭后，厨房的重要性日渐褪色，开放式厨房更是不少新盘的主流设计。今次介绍的奇则，更大玩开放式分离厨房，令住户在煮饭洗菜时要两边走。

开放式厨房见得多，但既开放又分离的就较少见，今次这个奇则就在半新盘林立的荃湾西，当中入伙仅三年的柏傲湾，设四座合共983个单位，实用面积介乎306至1,366平方尺，由开放式至四房不等。虽然，该盘没有纳米单位，最细亦有逾300平方尺，但却主打开放式厨房，遍布开放式至两房户。

本来开放式厨房在新盘中司空见惯，但玩分离却较少见，今次更出现在两房单位。

这个奇则出现在柏傲湾2B座的A室，为两房户，但却出现一个分离开放式厨房，煮饭洗菜时需要在走廊两边走。甫入屋左转为客饭厅，呈长方形，客饭厅尽头是露台，一切看来很正常。然而，走进客饭厅右一边是开放式厨房的锌盆及切菜位，以至放碗碟的厨框，但却找不到电炉的炉头及抽油烟机等煮食设备。

原来炉头设在走廊另一边，两部分的厨房由一条走廊分隔开，即住户煮食时，先要在「准备区」洗净及切好食材，煲内放水后经过走廊，然后拿到设有电炉的「煮食区」开炉，煮食过程中再把食材分批拿到「煮食区」。由於「煮食区」仅一个电炉位置，没有太多空间放碗碟及其他东西，所以每次煮好后就要走去「准备区」拿碗碟过去，将煮好的餸菜上碟，然后才放到饭桌上，过程左右穿插，拿着热饭菜四处走本已危险，若家中有小孩或宠物在客厅活动，更要格外留神。

过往我们也曾介绍过另一个分离式厨房在奥运站一带的豪宅区，该单位是实尺约330的开放式细单位，同样是「准备区」及「煮食区」分离，但单位主攻一或两人住户，开放式单位厨房使用机会或较细。然而，今次这个奇则却出现在实用面积达550平方尺的两房单位，空间绝对不少，相信住户一般是有小孩的三至四人家庭，但却出现一个实用性及安全性完全不匹配的分离式厨房。