盛事之都欠焦点 美食天堂更实际

为了催谷香港日益疲弱的本地消费，政府出钱出力推动所谓「盛事经济」计划在2024年合共举办210项「盛事」。但刚於上周公布的七月零售业总销货价值就只有291亿元，按年下跌11.8%，而2024年前七个月合计的总值也下跌7.3%，举办「盛事」数量就非常多，成本也非常大，但成效却令人产生质疑，行政会议召集人、立法会议员叶刘淑仪也曾经提出类似的疑问，认为不少「盛事」成效有限，是「倒钱落海」」提出「盛事贵精不贵多」。笔者认同太多「盛事」令人眼花撩乱，商业展览如玩具展、文具展、灯饰展、盛事货运研讨会，WOW Submit, Chubby Hearts Hong Kong等等；大家可能不知道是什麽「盛事」？

笔者也明白「盛事」日子集中在几项大型活动上，其他没有「盛事」的日子，又如何吸引消费，带动经济效益？其实问题症结在於举办成功的「盛事」必须投入大量人力物力及财政资源。只靠「盛事」吸客，成本太重，「盛事」只是吸引新客人的手段，一旦客人到来香港后，必须要有另一理由令他们再次光临，才化算。以往香港曾经是购物天堂，但随着时代转变，网上购物盛行，国内税率也越来越低，香港这方面的优势不再。

笔者觉得「美食天堂」，这个招牌却仍有可发挥空间，以米芝莲2024年为例，香港一星至三星的餐厅共有79间，除了粤菜、沪菜、法国菜、意大利菜、日本菜等传统美食；还有印度菜、宁波菜、南美菜、韩国菜、粥面店、海鲜店，甚至分子料理等等。高价菜馆之外的平民食肆也有不少，有214间入选推介餐厅，可谓全球美食尽在香港！美食是每个人都会渴望的，能跨越不同文化，而且必须亲身来到现场享受。

香港固然有美食的传统，加上地理位置及货运枢纽，世界各地的食材都可以快速运到香港，食店国际化这一点就已经胜过世界上不少城市。香港斗平价不可行，必须在种类及质量上取胜。成为美食盛事之都，就可以持续吸引客人经常光顾。餐厅生意除了能带动就业人口，也能提高铺位的使用率，间接帮助商用物业的租赁市场，作为香港本地消费者也自然受益，可谓一举多得！