中环街市试业 餐饮占30%

中环街市今日开始试业，负责营运的华懋集团执行董事兼行政总裁蔡宏兴表示，市区重建局已处理项目结构巩固等工程，他们在营运发展方面投资逾亿元进一步活化该项目，目前出租率逾80%，餐饮业占30%。

项目总楼面面积约12.2万平方尺，可供租出面积约5.65万平方米，蔡宏兴表示，已获70间商户进驻，零售占出租面积约70%。

他指，推出多项支援措施，帮助初创企业和租户可以适应经营环境，主要措施包括「即租即用」营运模式（Plug to operate）：为商户提供基本装修及家俱，食肆方面更统一由该集团代为申领牌照，降低商户开店成本，一进场即可营业；

引入一站式营销系统：为租户提供一套涵盖落订、交易支付、出货、外卖甚至储积分的一站式网上营销系统，以及弹性租务安排。他指租务合作不同方式如租金外再加营业额提成等。

他指，项目可同时容纳3,000人次，首阶段开放在大部分饮食和零售空间，仍进行第二期工程如接驳天桥等。