疫情下的厨房收纳

相信经过这次疫情，大家在家下厨的机会大增，再加上近月实施的下午六时后禁止堂食措施下，家中的厨房及雪柜变得繁忙起来。疫情的出现，令不少人赫然发现，原来厨房在家有着重要的地位。

 

厨房是烹调食物的地方，而食物是维持生命的基本要素。美味、有营养的食物让家人吃得安心，照顾着一家的健康。刻下你家里的厨房，是能让你大展身手的地方，还是因为太多东西，洗切煮也不方便，令下厨的兴致大减？

 

要整理好厨房，可先从清理多余的东西开始，你家有以下的物品吗？

●         过期的食材和零食

●         外卖附带的即弃餐具、食物盒、永远也用不完的即弃酱料

●         随手拿的宣传赠品，例如保温杯、咖啡杯等

●         远超出家人数量的食器餐具

●         不属於厨房的东西

●         储了一堆要拿去回收的东西

 

减少上述物品后，可根据下厨的习惯性来摆放物品，令下厨更有效率和顺畅。例如砧板是否放在切菜的地方，电热水煲是否放近水龙头等，务求用最少的动作完成做菜步骤。

 

如地方许可，厨房台面只放每天也用到的东西，不常用的可放在厨柜，但留意厨柜太高的位置不宜放太重的东西，要注意安全。另外，物品除了可用它的「属性」来分类，也可用「使用场合」分类：例如吃早餐时会用到杯、碟、牛油刀、搅拌匙等，可把它们集中摆放，每天吃早餐时便能一次过拿来使用，不用再东寻西找，节省时间。

 

用食物凝聚家人和朋友

 

最后要维持厨房整齐，除了使用物品后要将它们归位，也别再随意增加物品，以下几点可作参考：

 

●         定期整理雪柜／食物／零食，快过期的食物放在当眼处提醒自己要先吃掉

●         不买过量食物／日用品

●         只留家人够用的杯碟碗筷

●         叫外卖时自己带食物盒和「走」餐具

●         别再乱拿赠品，使用品质款式更耐用的物品

 

厨房保持整齐清洁，让大家在疫情期间下厨由「苦中作乐」，变成「自得其乐」，得心应手；即使疫情过去，为至亲的人下厨，用食物凝聚家人和朋友一起，为大家注入正能量，才是整理厨房的最终目的！

笔者：杂物谘询师阿橙