茶葉升值箇中原因

有 報 導 指 近 期 國 內 不 少 人 對 名 茶 追 捧 熱 熾 ， 很 多 茶 葉 在 半 年 內 己 升 值 超 過 三 成 。 探 其 原 因 ， 均 與 國 內 本 土 文 化 及 經 濟 發 展 有 關 。

其 實 中 國 人 向 來 對 「 茶 」 甚 有 興 趣 ， 將 「 飲 茶 」 看 成 生 活 一 部 份 ， 當 中 亦 有 為 數 不 少 者 ， 視 「 品 茶 」 為 其 嗜 好 。 部 份 經 濟 條 件 較 優 之 人 士 ， 願 意 花 錢 購 入 貴 價 茶 葉 ， 有 人 甚 至 以 投 資 心 態 ， 大 量 購 入 心 儀 品 種 ， 造 成 個 別 茶 葉 短 暫 供 求 失 衡 ， 因 而 導 致 價 格 飆 升 。

可 儲 存 之 茶 葉 有 投 資 價 值

中 國 地 大 物 博 ， 不 同 地 方 會 出 產 不 同 品 種 之 茶 葉 ， 西 湖 龍 井 屬 “ 未 發 酵 ” 綠 茶 最 宜 在 三 至 六 個 月 內 飲 完 ； 安 徽 鐵 觀 音 及 台 灣 烏 龍 ， 亦 有 不 少 人 追 捧 ， 它 們 屬 “ 未 發 酵 ” 青 茶 ， 飲 用 期 雖 較 綠 茶 耐 ， 但 仍 不 宜 長 久 存 放 （ 部 份 衹 可 放 入 雪 櫃 冷 藏 ） ， 故 客 人 買 回 來 之 目 的 ， 多 數 作 自 用 或 送 禮 ； 至 於 普 洱 ， 分 別 有 「 生 」 、 「 熟 」 兩 種 ， 後 者 屬 “ 後 發 酵 ” 之 黑 茶 ， 製 成 品 分 別 有 餅 、 磚 、 砣 及 膏 等 形 式 。 衹 要 環 境 合 適 ， 普 洱 可 長 久 存 放 。

不 宜 儲 存 較 耐 之 茶 葉 ， 追 棒 者 一 般 以 品 種 稀 有 ， 季 節 及 雨 水 條 件 難 有 相 逢 ， 應 以 先 飲 為 快 ， 故 不 惜 一 擲 千 金 仍 會 買 下 ； 而 可 長 久 儲 存 之 茶 種 ， 好 茶 道 者 則 以 “ 邊 自 用 邊 投 資 ” 之 取 向 ， 先 行 購 入 作 存 貨 。 由 於 “ 生 餅 ” 普 洱 ， 衹 要 有 合 適 環 境 ， 存 放 日 子 久 遠 ， 可 慢 慢 變 成 “ 熟 餅 ” ， 味 道 比 現 成 “ 熟 餅 ” 者 為 佳 。 不 少 優 質 、 有 特 色 、 又 偏 便 宜 之 “ 生 餅 ” 普 洱 ， 被 視 為 大 有 升 值 潛 力 ， 很 多 時 候 會 被 搶 購 一 空 。

經 濟 及 文 化 對 茶 之 影 響

隨 著 經 濟 起 飛 ， 近 年 國 內 不 少 富 裕 人 士 ， 開 始 傾 向 追 求 生 活 品 味 ， 對 貴 價 茶 葉 趨 之 若 騖 ； 內 地 送 禮 風 氣 盛 行 ， 在 注 重 體 面 之 傳 統 下 ， 貴 價 茶 葉 已 成 為 廣 受 歡 迎 之 禮 品 ； 茶 葉 與 中 國 本 土 文 化 有 密 切 關 係 ， 故 不 同 茶 葉 製 成 品 ， 會 為 嫁 娶 ， 宗 教 祭 祀 及 傳 統 節 日 主 題 加 添 氣 氛 ， 在 在 都 說 明 茶 葉 在 中 國 受 歡 迎 之 原 因 。

國 內 居 住 環 境 一 般 較 寬 敞 ， 普 遍 茶 道 愛 好 者 習 慣 招 呼 三 五 知 己 返 家 品 茶 ， 倘 環 境 許 可 ， 他 們 亦 會 另 闢 地 方 ， 儲 存 茶 葉 。 由 於 優 質 茶 葉 在 內 地 廣 受 歡 迎 ， 故 不 少 經 濟 條 件 較 好 者 ， 遇 有 合 心 水 之 優 質 茶 葉 ， 會 先 行 購 入 ， 慢 慢 品 嘗 、 送 禮 ， 又 或 日 後 轉 售 圖 利 。

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