胡慶餘堂登陸香江
日期:2001-11-05
中 國 內 地 飲 食 名 店 近 期 進 駐 香 港 , 現 在 更 有 內 地 歷 史 悠 久 的 中 藥 店 在 香 港 開 設 分 號 , 這 家 名 店 便 是 由 清 末 紅 頂 商 人 胡 雪 巖 所 創 立 的 胡 慶 餘 堂 。
早 前 經 過 灣 仔 軒 尼 詩 道 鵝 頸 橋 , 灣 仔 消 防 局 , 赫 然 望 見 對 街 一 個 簇 新 的 招 牌 , 招 牌 上 四 個 大 字 吸 引 : 「 胡 慶 餘 堂 」 。 到 底 是 真 是 假 呢 ? 是 杭 州 老 牌 名 店 在 香 港 設 分 號 呢 ? 還 是 香 港 有 不 肖 商 人 冒 名 開 業 呢 ? 同 行 的 中 原 地 產 經 紀 向 我 証 實 , 這 是 來 自 杭 州 的 原 裝 胡 慶 餘 堂 , 是 經 他 們 租 用 舖 位 開 業 的 。
胡 慶 餘 堂 創 立 於 光 緒 四 年 ( 西 元 1878年 ) , 創 辦 人 是 胡 雪 巖 。 胡 氏 為 清 末 的 大 商 家 , 出 身 低 微 , 本 為 錢 莊 跑 腿 。 太 平 天 國 起 義 , 胡 氏 協 助 湘 軍 領 袖 左 宗 堂 籌 集 軍 費 , 獲 左 氏 保 薦 , 得 到 江 南 四 省 稅 收 款 項 轉 匯 專 營 權 , 就 等 如 香 港 殖 民 地 時 代 的 獅 子 銀 行 專 營 權 , 從 此 事 業 如 日 方 中 。 曾 獲 光 緒 皇 帝 賜 一 品 頂 戴 , 所 以 稱 為 紅 頂 商 人 。
胡 氏 除 了 經 營 錢 莊 外 , 還 涉 及 糧 食 、 地 產 、 典 當 等 。 胡 氏 不 懂 醫 藥 , 卻 善 於 經 營 , 在 杭 州 創 辦 藥 局 , 生 產 成 藥 , 品 質 卓 越 , 風 行 江 南 , 博 得 美 譽 , 「 北 有 同 仁 堂 、 南 有 胡 慶 餘 堂 」 。 胡 慶 餘 堂 可 簡 稱 為 慶 餘 堂 , 見 杭 州 老 店 橫 匾 。 「 慶 餘 」 源 出 易 經 名 句 : 「 積 善 之 家 必 有 餘 慶 」 , 取 家 慶 有 餘 之 意 。
現 時 北 京 同 仁 堂 在 中 環 皇 后 大 道 中 有 分 店 , 而 胡 慶 餘 堂 香 港 分 店 在 軒 尼 詩 道 。 中 國 內 地 名 店 南 下 香 港 , 可 以 促 進 香 港 零 售 服 務 業 的 發 展 , 更 加 多 元 化 。 中 港 熔 合 , 利 在 互 通 有 無 。